Hier - "z 'Mülle an der Post " - ruht man sich nicht auf Johann Peter Hebels Reverenz an die gastliche Posthalterei aus, nein - hier wird ein jugendlicher Stil umweltbewusster Verantwortung mit althergebrachter Gastfreundschaft eng verbunden. Einheimische Hölzer und natürliche Farben - intelligente Energie- und Rohstoffkontrolle - die Einbeziehung des Gastes in eine umweltverträgliche Gastronomie - das Frühstücksbuffet ohne Verpackungsmüll ... nur einige Stichworte zu dem, was wir in der "Alten Post" unter Stil verstehen. Dass so konsequente Verantwortung weder mit Genussfeindlichkeit noch verkrampfter Askese, einhergeht, beweist unsere Küche - unvergleichlich zwischen Basel und Freiburg: Frische unserer Produkte und Leichtigkeit der Speisen sind Selbstverständlichkeiten - aber kreativer Geist und lukullische Lust, das sind die Herausforderungen, denen wir uns stellen. Lassen Sie sich verwöhnen, allein oder zu zweit, in der Famille oder in der Gruppe; vertrauen Sie uns das Arrangement einer intimen Festlichkeit, der großen Gala oder eines gelungenen Intensivseminars an.